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洋葱烧鲳鱼

洋葱烧鲳鱼

需要食材

    • 鲳鱼
    • 300克
    • 洋葱
    • 半个
    • 10克
    • 2颗
    • 2瓣
    • 黄豆酱
    • 1汤匙
    • 酱油
    • 1汤匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 白糖
    • 1茶匙

做法步骤

1.

材料准备好

洋葱烧鲳鱼,材料准备好

2.

鲳鱼处理干净,在表皮划十字刀

洋葱烧鲳鱼,鲳鱼处理干净,在表皮划十字刀

3.

切大块一点(拿去炖的,切再大点也没事)

洋葱烧鲳鱼,洋葱切大块一点(拿去炖的,切再大点也没事)

4.

葱切段,蒜切片

洋葱烧鲳鱼,葱切段,姜蒜切片

5.

锅里倒入少许油,放入鲳鱼中火慢煎

洋葱烧鲳鱼,锅里倒入少许油,放入鲳鱼中火慢煎

6.

煎至一面焦黄后翻转煎另外一面

洋葱烧鲳鱼,煎至一面焦黄后翻转煎另外一面

7.

两面焦黄后盛出待用

洋葱烧鲳鱼,两面焦黄后盛出待用

8.

用锅里的底油爆香葱姜蒜

洋葱烧鲳鱼,用锅里的底油爆香葱姜蒜

9.

再加入洋葱,稍微翻炒一下

洋葱烧鲳鱼,再加入洋葱,稍微翻炒一下

10.

调入黄豆酱酱油料酒

洋葱烧鲳鱼,调入黄豆酱、酱油、料酒

11.

翻炒均匀

洋葱烧鲳鱼,翻炒均匀

12.

加入鲳鱼,翻拌一下

洋葱烧鲳鱼,加入鲳鱼,翻拌一下

13.

倒入水,煮开后转小火焖煮约10分钟

洋葱烧鲳鱼,倒入水,煮开后转小火焖煮约10分钟

14.

之后将鲳鱼翻个面,调入少许糖,开大火收汁,一边收一边将汤汁往鱼身上浇

洋葱烧鲳鱼,之后将鲳鱼翻个面,调入少许糖,开大火收汁,一边收一边将汤汁往鱼身上浇

15.

收汁至浓稠即可

洋葱烧鲳鱼,收汁至浓稠即可
  • 菊娜JUJU

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