香菇丸子烧冬瓜
收藏菜谱
加入专辑
这道香菇丸子烧冬瓜非常适合小朋友食用。肉末里加入蛋清、香菇末、生姜末、葱末、适量盐和淀粉拌匀，先过油将表面炸出一层酥皮，然后再加水同冬瓜一起烧制，成品即有冬瓜的清香，又有香菇的鲜味，而且肉丸里面非常的嫩，小朋友特别喜欢吃！
需要食材
-
- 肉末
- 200克
-
- 冬瓜
- 200克
-
- 香菇
- 80克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 大蒜
- 1瓣
-
- 生姜
- 1块
-
- 花椒
- 几颗
-
- 小葱
- 2根
-
- 生抽
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 淀粉
- 1勺
做法步骤
1.
准备材料如图。
4.
用手搓成肉丸子。
5.
倒入适量食用油烧至八成热。（炸肉丸，油需要多一点）
6.
放入肉丸炸制两面发黄。
7.
将肉丸再翻面炸制。
8.
捞出肉丸，锅里留少量油。
9.
放入大蒜、生姜、小葱和花椒翻炒出香味。
10.
放入冬瓜翻炒30秒。
11.
倒入适量生抽翻炒20秒。
12.
放入肉丸翻炒20秒。
13.
倒入半碗清水大火煮开。
14.
放入适量盐翻炒均匀，并煮至汤汁浓稠。
15.
香嫩鲜美！
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 沙娅琪琪
+ 关注
好好吃饭！美食能治愈一切！
-
215
菜谱 -
7205
粉丝 -
162
关注
