花椒芽酱
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用简单食材，做美味佳肴。 今天教大家做一道超级简单的时令炸酱：花椒芽酱，超级好吃。 花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。夏天用来炸酱拌面真是超级好吃。趁着现在花椒芽刚上市，赶紧尝尝鲜吧。要不再想吃就得等一年哈，小伙伴快去买花椒芽动起来吧~ 此菜谱2人份，小伙伴根据自己人数自行增减食材用量。
需要食材
-
- 嫩花椒芽
- 20克
-
- 黄豆酱
- 100克
-
- 猪肉馅
- 100克
做法步骤
1.
花椒芽20克
2.
洗净沥干水份备用
3.
把沥干水份的花椒芽切碎
4.
把肉洗净沥干水分，切丁备用，我是把肥瘦分开了，也可以随意，你怎么方便怎么开心怎么来。
5.
准备好的食材
6.
起锅开火倒入一点点油
7.
把肥肉倒入锅内煸炒出油来，猪肉炒至透明色。
8.
倒入肥肉
9.
继续翻炒至变色。
10.
倒入提前切好的花椒芽。
11.
翻炒均匀
12.
倒入黄豆酱
13.
放一点点水进去，改小火慢熬，冒泡后关火。
14.
完成
15.
配上煮好的面条（刚煮好的面条一定要过凉水），一碗香喷喷的花椒芽酱面就完成了。
16.
成品
17.
成品
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