豌豆肉末盖饭—色彩缤纷，营养丰富还超级下饭
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盖饭也叫盖浇饭，其中一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。 今天我们要做的是豌豆肉末盖饭，用料经济简便、营养不低，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎
需要食材
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- 肉末 150克
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- 豌豆 150克
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- 生抽 2勺
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- 胡椒粉 1勺
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- 胡萝卜 半根
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- 淀粉 2勺
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- 黄甜椒 半个
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- 料酒 1勺
做法步骤
1.
【主料】肉末 150克|豌豆 150克 【辅料】:生抽 2勺|胡椒粉 1勺|胡萝卜 半根|淀粉 2勺|黄甜椒 半个|料酒 1勺
2.
肉末中加入1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉，拌匀备用。
3.
滚水入豌豆、胡萝卜。
4.
水开捞出
5.
油温6成热下肉末，快速炒散。
6.
倒入豌豆、胡萝卜。
7.
大火翻炒。
8.
加入1勺生抽、黄甜椒，炒至断生。
9.
最后加入1勺水淀粉，炒匀即可。
10.
分量十足的豌豆肉末盖饭，不要错过哦！
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