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酥黄菜

酥黄菜

需要食材

    • 鸡蛋
    • 3个
    • 淀粉
    • 32克
    • 适量
    • 白砂糖
    • 55克
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

淀粉用混合均匀,静置

酥黄菜,淀粉用水混合均匀,静置

2.

鸡蛋打散

酥黄菜,鸡蛋打散

3.

淀粉静置分层后,把表面的水倒掉

酥黄菜,淀粉静置分层后,把表面的水倒掉

4.

与鸡蛋液混合均匀

酥黄菜,与鸡蛋液混合均匀

5.

锅中放少许油,小火,倒入鸡蛋液

酥黄菜,锅中放少许油,小火,倒入鸡蛋液

6.

表面稍微凝固后,对折,用勺子按压,压实,这样后面炸的时候就不会分开

酥黄菜,表面稍微凝固后,对折,用勺子按压,压实,这样后面炸的时候就不会分开

7.

蛋饼切成菱形块

酥黄菜,蛋饼切成菱形块

8.

锅中放油,七层热,放入鸡蛋块,炸酥,迅速捞起

酥黄菜,锅中放油,七层热,放入鸡蛋块,炸酥,迅速捞起

9.

少许油,放入糖,炒至糖融化

酥黄菜,少许油,放入糖,炒至糖融化

10.

放入炸好的鸡蛋,快速翻炒,出锅撒芝麻,趁热吃​​​

酥黄菜,放入炸好的鸡蛋,快速翻炒,出锅撒芝麻,趁热吃​​​
  • 小闹and小牛

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