甜滋滋枣糕
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Jujube cake🥧
需要食材
-
- 大枣
- 70g
-
- 牛奶
- 20g
-
- 白糖
- 20g
-
- 红糖
- 20g
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 低筋面粉
- 60g
-
- 油
- 20g
做法步骤
1.
准备好材料，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
2.
将大枣去核
3.
将大枣切成小块
4.
将大枣放入锅中，放入适量水煮开，搅拌
5.
不停搅拌，直至水蒸发，大枣松软就可以啦
7.
加入鸡蛋黄，搅拌
8.
加入牛奶，搅拌
9.
加入油，继续搅拌均匀
10.
最后，筛入我们的低筋面粉，充分的搅拌我们的面糊
11.
这时，我们将蛋清加几滴柠檬汁或白醋用电动打蛋器打发
12.
打发到这种状态就OK了
13.
我们将打发好的蛋白放入面糊中，用翻和按压的方式充分搅拌
14.
放入我们的模具中，撒上适量黑芝麻或者白芝麻，放入烤箱140度，25min（烤箱先要预热，同学们要跟据你自己的烤箱来调节温度哦）
15.
最后成品，啦啦啦
16.
松松软软的
17.
特别好吃😋
小贴士
- 注意⚠️最后放蛋白的时候，一定要用铲子先把材料翻过来，在按压的方式搅拌哦！
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- 是天使啊
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