健康饮食の凉拌爽口小菜～苦菊裙带菜
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补钙之王～裙带菜加上能够增强机体免疫力，促进大脑机能的苦菊，不仅仅对身体健康有益，味道更是一级棒(✺ω✺) 请一定要看小贴士！
需要食材
-
- 苦菊
- 1棵
-
- 裙带菜
- 5g
-
- 小番茄
- 5粒
-
- 大蒜
- 4.5粒
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
称出5g裙带菜
3.
倒入饮用水
4.
泡发
5.
大蒜去皮，洗净，如图所示，切成末，备用
6.
小番茄洗净，如图所示，对半再对半切开
7.
全部切好，控干水分，备用
8.
再来处理苦菊，剪去根部，掰开来，清洗干净
9.
洗干净之后用饮用水浸泡，备用
10.
这个时候留意一下裙带菜的泡发情况，水不够要及时添加
11.
裙带菜要完全泡发才行
12.
现在我们来调碗汁，两勺生抽
13.
一勺陈醋
14.
一小勺细砂糖
15.
一丢丢蔬之鲜（鸡精）
16.
几滴香油
17.
搅拌均匀
18.
捞出苦菊，沥干水分
19.
裙带菜也泡发好了
20.
如图所示，将裙带菜剪碎
21.
苦菊也剪碎，如图所示
22.
全部剪好
23.
加入小番茄
24.
加入碗汁
25.
搅拌均匀，即可
26.
美美的，好吃，对身体健康有益，赞赞赞👍🏻
小贴士
- ① 裙带菜一定要完全泡发，不然口感不好而且容易消化不良！
- ② 没有小番茄也可不加！
- ③ 大蒜放多一点更好吃！
- ④ 步骤12，是做凉拌菜的生抽，而不是做红烧菜的酱油，千万不要搞错了，美极鲜也可以！
- ⑤ 如有疑问，请留言，谢谢大家！
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- 黄小芽
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