猪肉粉条大葱包子
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闺女想吃包子啦，开始动手咯～～
需要食材
-
- 猪肉
- 250克
-
- 粉条
- 200克
-
- 大葱
- 五六根
-
- 红萝卜
- 一根
-
- 姜末
- 适量
-
- 生抽
- 少许
-
- 蚝油
- 少许
-
- 盐
- 少许
-
- 白胡椒
- 少许
-
- 酱油
- 少许
-
- 十三香
- 少许
做法步骤
1.
准备温开水一小碗，倒入盆中，放少许发酵粉
2.
加入一斤左右面粉
3.
先用筷子搅拌，防止手上沾很多面
4.
搅拌差不多再用手去揉，盖好开始发酵。
5.
洗好胡萝卜，葱、姜，备用
6.
粉条泡在热水里面
7.
猪肉洗净，备用
8.
放入搅拌机搅碎，家里有孩子的，肉还可以再搅一会
9.
粉条泡软，捞出
10.
葱、姜切末、胡萝卜刮丝之后切末
11.
材料准备好了，接下来就开始调味
13.
搅拌均匀，备用
14.
面团有很多蜂窝状小洞，说明面团发好了
15.
小剂子揉成圆状面团
16.
擀成面片
17.
把调好的馅放到面片上面
18.
加入调好的馅，一只手托住面皮和馅，另一只手捏住边，捏着褶子转一圈，大拇指按在中间保持不变。
19.
包子包好以后，再醒15分钟，然后上锅蒸25分钟关火。香喷喷、热呼呼的猪肉粉条大包子做好了。
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