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鱼米之乡

鱼米之乡

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需要食材

    • 龙利鱼
    • 250克
    • 甜玉米粒
    • 50克
    • 青豆
    • 50克
    • 胡萝卜
    • 50克
    • 料酒
    • 15毫升
    • 盐
    • 2克
    • 油
    • 20克
    • 鸡精
    • 2克
    • 葱
    • 10克

做法步骤

1.

龙利鱼在微化状态下切成丁放入碗中。

鱼米之乡,龙利鱼在微化状态下切成丁放入碗中。

2.

在鱼肉丁中调入1勺料酒、适量盐。

鱼米之乡,在鱼肉丁中调入1勺料酒、适量盐。

3.

用手抓匀腌制10分钟。

鱼米之乡,用手抓匀腌制10分钟。

4.

把胡萝卜洗净去皮切成丁，葱洗净切段。

鱼米之乡,把胡萝卜洗净去皮切成丁，葱洗净切段。

5.

把胡萝卜洗净去皮切成丁，葱洗净切段。

鱼米之乡,把胡萝卜洗净去皮切成丁，葱洗净切段。

6.

锅中倒入适量油烧至7成热，下葱段爆香，倒入腌制好的鱼肉丁大火翻炒至鱼肉变白。

鱼米之乡,锅中倒入适量油烧至7成热，下葱段爆香，倒入腌制好的鱼肉丁大火翻炒至鱼肉变白。

7.

倒入炒熟的蔬菜丁继续大火翻炒均匀。

鱼米之乡,倒入炒熟的蔬菜丁继续大火翻炒均匀。

8.

最后放入适量盐和鸡精调味即可。

鱼米之乡,最后放入适量盐和鸡精调味即可。

9.

出锅装盘。

鱼米之乡,出锅装盘。

10.

成品。

鱼米之乡,成品。

11.

成品。

鱼米之乡,成品。

小贴士

  1. 1、龙利鱼最好在微冻状态下切丁，这样切出的鱼肉不易碎。
  2. 2、在最后可以根据个人口味勾薄芡。

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该菜谱创建于: 2018年01月23日 09:46
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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