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方便面虾球

方便面虾球

需要食材

    • 200g
    • 肉馅
    • 500g
    • 方便面
    • 2-3包
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 蒜末
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

肉切成泥

方便面虾球,将虾肉切成泥

2.

将虾泥加入备好的猪肉末中

方便面虾球,将虾泥加入备好的猪肉末中

3.

肉馅和虾泥顺一边儿搅拌均匀

方便面虾球,将肉馅和虾泥顺一边儿搅拌均匀

4.

在混合馅中加入2g料酒

方便面虾球,在混合馅中加入2g料酒

5.

再倒入2g海鲜酱油

方便面虾球,再倒入2g海鲜酱油

6.

加入3g盐

方便面虾球,加入3g盐

7.

加入适量蒜末

方便面虾球,加入适量蒜末

8.

再将肉馅搅拌均匀

方便面虾球,再将肉馅搅拌均匀

9.

将肉馅搓成小球,并裹上方便面

方便面虾球,将肉馅搓成小球,并裹上方便面碎

10.

锅中烧油,待油温5-6成热的情况下下油锅炸

方便面虾球,锅中烧油,待油温5-6成热的情况下下油锅炸

11.

待虾球炸至金黄,将虾球捞出

方便面虾球,待虾球炸至金黄,将虾球捞出

12.

捞出虾球后盛盘即可

方便面虾球,捞出虾球后盛盘即可

小贴士

  1. 1、方便面尽量捏碎,更好粘;
  2. 2、搅拌时要按照一个方向搅拌;
  3. 3、油微热时即可下锅,否则可能会导致面衣变焦而肉馅未熟。
  • 槑文化

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一直专注于美食视频的拍摄。擅长用食材讲述趣味横生的故事。
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