#宝宝辅食#彩色香甜红枣发糕
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我能说一切都是为了宝宝吃的健康吗，没有宝宝的时候，我面都不会发，外面买的自己不放心，所以我开始了学习一系列的发面类的食物。
需要食材
-
- 面粉
- 100g
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 酵母
- 1.2g
-
- 红枣葡萄干
- 适量
-
- 水（30度左右）
- 50ml
做法步骤
1.
准备好所需食材
2.
1.2g的酵母用30度左右的水化开，静置5分钟
3.
将鸡蛋打入一个无水无油的容器里
4.
打散鸡蛋
5.
将刚刚的酵母水倒入蛋液中搅拌均匀，加入50ml剩下的水
6.
倒入面粉，加入去核切碎的红枣，搅拌均匀
7.
搅拌好的状态，不能太干了，也不要太软了
8.
取一个耐高温的容器，底部铺入油纸，这是为了好脱模，大家也可以在容器里刷油
9.
将搅拌好的面倒入容器中，整平正
10.
盖上保鲜膜，放入烤箱里发酵至两倍大，我的烤箱放了一碗水，用的上下管37度，大概发酵了1个小时20分钟。
11.
发酵好的状态，一定要发酵两倍大，要不然肯定会失败的
12.
放入备好的葡萄干
13.
放入盛入冷水的锅中，中火蒸20分钟，关火焖5分钟，即可。
14.
出锅了，看着都有食欲。
15.
凉一会儿，倒扣脱模。
16.
糕状，迫不及待了！
17.
切块儿，随意切。
18.
成品图
19.
搭配番茄紫菜蛋花汤，宝宝的晚餐就可以了！
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