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芥麦面配三文鱼浇银汁

芥麦面配三文鱼浇银汁

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需要食材

    • 芥麦面
    • 三文鱼
    • 生姜汁
    • 淡口酱油
    • 花枝
    • 豇豆
    • 鸡蛋
    • 胡萝卜

做法步骤

1.

准备食材。

芥麦面配三文鱼浇银汁,准备食材。

2.

豇豆切丁。

芥麦面配三文鱼浇银汁,豇豆切丁。

3.

胡萝卜雕花切片。

芥麦面配三文鱼浇银汁,胡萝卜雕花切片。

4.

煮豇豆、胡萝卜，煮熟，备用。

芥麦面配三文鱼浇银汁,煮豇豆、胡萝卜，煮熟，备用。

5.

花枝熬汤。

芥麦面配三文鱼浇银汁,花枝熬汤。

6.

加入芥麦面，稍煮一会即可捞起。

芥麦面配三文鱼浇银汁,加入芥麦面，稍煮一会即可捞起。

7.

将食材都倒入碗内，放上三文鱼块，加入花枝汤。

芥麦面配三文鱼浇银汁,将食材都倒入碗内，放上三文鱼块，加入花枝汤。

8.

生姜汁和淡口酱油混合。

芥麦面配三文鱼浇银汁,生姜汁和淡口酱油混合。

9.

淋在面上。

芥麦面配三文鱼浇银汁,淋在面上。

10.

蛋清和蛋黄分离。

芥麦面配三文鱼浇银汁,蛋清和蛋黄分离。

11.

蛋清打匀，淋在面上。

芥麦面配三文鱼浇银汁,蛋清打匀，淋在面上。

12.

隔水蒸10分钟。

芥麦面配三文鱼浇银汁,隔水蒸10分钟。

13.

取出，完工~

芥麦面配三文鱼浇银汁,取出，完工~

小贴士

  1. 豇豆要煮的时间久，不然容易中毒，面条煮的时间短一点，不然容易烂~

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该菜谱创建于: 2017年12月06日 14:09
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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