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玉米松饼

玉米松饼

需要食材

    • 普通面粉
    • 60克
    • 玉米粉
    • 40克
    • 牛奶
    • 100克
    • 白糖
    • 10克
    • 泡打粉
    • 1克
    • 鸡蛋
    • 1个

做法步骤

1.

准备好材料

玉米松饼,准备好材料

2.

把普通面粉、玉米粉白糖泡打粉放入碗中

玉米松饼,把普通面粉、玉米粉、白糖、泡打粉放入碗中

3.

搅拌均匀

玉米松饼,搅拌均匀

4.

加入牛奶

玉米松饼,加入牛奶

5.

搅拌至无干粉类

玉米松饼,搅拌至无干粉类

6.

鸡蛋打入碗中

玉米松饼,鸡蛋打入碗中

7.

用电动打蛋器打发至蓬松发白,提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可

玉米松饼,用电动打蛋器打发至蓬松发白,提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可

8.

把打发好的鸡蛋倒入面糊中

玉米松饼,把打发好的鸡蛋倒入面糊中

9.

翻拌均匀

玉米松饼,翻拌均匀

10.

平底锅小火加至六七成热时,舀一勺面糊中间滴落成圆形

玉米松饼,平底锅小火加至六七成热时,舀一勺面糊中间滴落成圆形

11.

小火煎至表面出现大量气孔

玉米松饼,小火煎至表面出现大量气孔

12.

翻面继续小火煎至表面金黄色即可

玉米松饼,翻面继续小火煎至表面金黄色即可

13.

成品图

玉米松饼,成品图

14.

也可以撒上糖粉或蜂蜜或淋上酸奶吃…

玉米松饼,也可以撒上糖粉或蜂蜜或淋上酸奶吃…

小贴士

  1. 全程小火煎
  • 茹絮

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