冬瓜马蹄爽
用心制作美食 马蹄,又称之为葧荠,它营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素,有温中益气、清热开胃、消食化痰之功效。 另外 马蹄能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此它更适于儿童食用。 冬瓜的功效和作用很多,营养价值高, 二者一起做成饮品,在这干燥的秋天里是最好的滋养饮料了。
需要食材
-
- 冬瓜
- 500g
-
- 马蹄(已去皮)
- 125g
-
- 原色多晶冰糖
- 40g
做法步骤
1.
冬瓜和马蹄分别去皮,洗干净,沥干水
2.
冬瓜切片
3.
放锅里隔水蒸20分钟
4.
准备好冰糖
5.
马蹄竖起中间切半
6.
平放切两刀,把马蹄切粒
7.
冬瓜蒸好,倒入搅拌机里
8.
打成冬瓜蓉
9.
锅里放半小锅水
10.
加入冰糖,中火
11.
放入马蹄粒煮开后转小火煮30分钟
12.
加入冬瓜蓉
13.
煮5分钟即可
小贴士
- 我喜欢直接煮马蹄的,不喜欢的亲可以先焯水哦~冬瓜蒸好后会出很多水,要一起放进搅拌机搅拌哦
- 因口味不一,糖的甜度我觉得刚好,亲们自信调节糖量
- 关于水量,我用4.5寸大小的碗,4碗水的量
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