黄花菜烧五花肉
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黄花菜加五花肉，一起烧来居然会那么好吃，超级下饭，五花肉肥而不腻，黄花菜吸足了五花肉的香气，毫不夸张的说，比五花肉更好吃
需要食材
-
- 干黄花菜
- 适量
-
- 五花肉
- 300克
-
- 冰糖
- 25克
-
- 生抽
- 3勺
-
- 老抽
- 1勺
-
- 姜
- 3片
-
- 食盐
- 半勺
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
黄花菜提前浸泡一个小时。
2.
五花肉洗干净。
3.
切成薄片。
5.
小火炒至冰糖融化。倒入五花肉。
6.
迅速用铲子搅拌均匀。确保每一块肉上都裹上糖色。
8.
黄花菜沥干水分。
9.
和五花肉放在一起
10.
翻炒均匀。加一碗热水，大火烧开之后转小火慢炖10-15分钟。
11.
大火收汁收至汤汁浓稠。
12.
出锅前加一丢丢食盐即可
13.
超级下饭。
14.
拌饭更好吃。
小贴士
- 炒糖色的时候火稍微小一点。
- 五花肉干煸的时候会出油，所以适当的放一点油就可以了，油不宜过多。
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