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柠檬薄荷鸡丝

柠檬薄荷鸡丝

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 150克
    • 柠檬
    • 1个
    • 薄荷
    • 10多片
    • 青尖椒
    • 半个
    • 红尖椒
    • 半个
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 味极鲜酱油
    • 2汤匙
    • 陈醋
    • 2汤匙
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

凉开水加入盐搅拌均匀放入薄荷浸泡备用

柠檬薄荷鸡丝,凉开水加入盐搅拌均匀放入薄荷浸泡备用

2.

蒜切片、切段

柠檬薄荷鸡丝,姜蒜切片、葱切段

3.

柠檬一半切成片

柠檬薄荷鸡丝,柠檬一半切成片

4.

薄荷捞出洗净,柠檬片放入盘中备用。

柠檬薄荷鸡丝,薄荷捞出洗净,柠檬片放入盘中备用。

5.

一半榨汁备用

柠檬薄荷鸡丝,一半榨汁备用

6.

把洗干净的鸡胸肉放入锅中

柠檬薄荷鸡丝,把洗干净的鸡胸肉放入锅中

7.

加入清水

柠檬薄荷鸡丝,加入清水

8.

加入料酒

柠檬薄荷鸡丝,加入料酒

9.

加入葱姜蒜

柠檬薄荷鸡丝,加入葱姜蒜

10.

大火烧开捞出浮沫后继续炖煮至鸡肉熟透

柠檬薄荷鸡丝,大火烧开捞出浮沫后继续炖煮至鸡肉熟透

11.

夹出晾凉备用

柠檬薄荷鸡丝,夹出晾凉备用

12.

晾凉后撕成丝

柠檬薄荷鸡丝,晾凉后撕成丝

13.

加入薄荷和柠檬片备用

柠檬薄荷鸡丝,加入薄荷和柠檬片备用

14.

花椒备好,葱姜蒜切末、青红尖椒切丝

柠檬薄荷鸡丝,花椒备好,葱姜蒜切末、青红尖椒切丝

15.

热锅冷油

柠檬薄荷鸡丝,热锅冷油

16.

加入花椒和葱姜蒜末爆香

柠檬薄荷鸡丝,加入花椒和葱姜蒜末爆香

17.

加入青红尖椒

柠檬薄荷鸡丝,加入青红尖椒

18.

加入味极鲜酱油陈醋、盐、五香粉翻炒均匀

柠檬薄荷鸡丝,加入味极鲜酱油、陈醋、盐、五香粉翻炒均匀

19.

浇倒入鸡丝中

柠檬薄荷鸡丝,浇倒入鸡丝中

20.

加入柠檬汁

柠檬薄荷鸡丝,加入柠檬汁

21.

加入香油

柠檬薄荷鸡丝,加入香油

22.

搅拌均匀

柠檬薄荷鸡丝,搅拌均匀

23.

成品图

柠檬薄荷鸡丝,成品图
  • 茹絮

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