山楂糕
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别人做的山楂糕很红，我做的不红，是山楂的本色，没加任何色素，鱼胶，纯山楂糕的制作，山楂能健脾开胃、消食化滞、活血化痰，具有降血脂、血压的作用；但山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。
需要食材
-
- 山楂
- 1000克
-
- 白塘
- 50克
-
- 水
- 500克
-
- 柠檬
- 1个
做法步骤
1.
山楂1000克我是捏开去掉籽呢。
2.
然后泡水洗干净。
3.
在加10克盐泡一小时，洗干净捞出。
4.
倒入500克水煮半小时后捞出。
5.
放入料理机加入煮山楂的水一起打成糊。
6.
我买的料理机打的又快又细，一分钟搞定。
7.
倒入锅加入50克白塘挤进柠檬汁小火熬制。
8.
这会儿不能离开，一直搅拌。
9.
熬到粘稠了关火。
10.
我晚上做的拍照有一点阴影，倒入保鲜盒磨平放凉，在冷藏一夜。
11.
早晨起来拿出倒扣出来。
12.
切成两半。
13.
想怎样切好看就怎样切了。
14.
摆盘。
15.
成品图
小贴士
- 熬制时要小火当然放鱼胶更好了，我没有就免了。可以放冰糖，我也没有了，只放50克白塘，也可以多放点，我不想吃太甜的，按照自己口味去放。
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- 郭新文
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