芽芽教你做超简单的美美的生日蛋糕

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首先我们要准备好抹茶味的小四卷蛋糕胚一张！ 至于小四卷蛋糕胚的做法请宝贝们自行搜索其他食谱，芽芽今天这里就不介绍了，因为咱们今天这里主要是讲装饰法！ 还有就是如果你喜欢可可味道的，可以预备可可味道的小四卷蛋糕胚一张！

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然后我们准备好所有食材！ 抹茶粉的话最好用好一点的，国产的抹茶粉说实话颜色真的不好看，芽芽这里用的是日本带回来的京昔525御抹茶！ 如果你用的是可可味道的小四卷蛋糕胚，那么这里就要准备可可粉而不是抹茶粉了！ 还有就是如果你不喜欢香蕉的话可以用芒果替代，或者任何你所喜欢的水果，但是不建议用水分太多的水果，因为水分会把蛋糕胚弄的软瘪瘪的，蛋糕的口感就会差很多！

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再准备好所有工具！ 裱花袋一个，20齿菊花裱花嘴一个，刮板一个，蛋糕锯齿刀一把，水果刀一把！

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如图所示，用蛋糕锯齿刀把小四卷蛋糕胚平均分成四份，备用！

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然后我们来切香蕉，注意，香蕉尽量切的厚薄均匀！

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香蕉切好之后装起来，备用！

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称20g细砂糖！

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器皿内倒入200g淡奶油！

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加入2g抹茶粉！ 如果你用的是可可粉，也同样是2g！

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加入刚刚称好的20g细砂糖！

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不要开打蛋器，稍微搅拌一下，因为如果马上就开打蛋器打的话，抹茶粉会飞的到处都是哒！

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搅拌成这个样子，就可以打开打蛋器开始打发了！

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打蛋器开3-4档打发片刻，图中这个样子还没有打发好，还要继续打一会儿！ 芽芽是开了空调打发的，如果你的室温有点高，那就在盆子下面放一盆冰水，不然室温太高的话奶油就很难打发起来了！

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打的差不多的时候就把打蛋器调到2档，以免太过高速以至于打发过度！ 打成图中那样子，奶油成羽毛状态就可以了！

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裱花袋用剪刀剪去顶部，装入裱花嘴！ 不要一下子剪太大，不然裱花嘴装进去之后有缝隙，这个裱花袋就没用了，可以先剪一点装进去试试看，不够大的话再剪一点！

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这样子就OK了！ 请忽略芽芽的小胖手哈～

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把打发好的奶油装进裱花袋！

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取一片蛋糕胚，放在准备好的盘子里！

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如图所示，均匀放上香蕉片！

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放好香蕉片之后，如图所示，在周围挤上奶油！

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然后盖上一片蛋糕胚！

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再铺上香蕉片！

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再挤上奶油！ 重复以上步骤，直至盖上最后一片蛋糕胚！

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盖上最后一片蛋糕胚之后，用刮板在表面按下纹路，成九宫格！

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按好了！ 这里要说明一下，如果你嫌弃边边不好看，可以在步骤4的时候就切去四边，芽芽因为是自己家里人生日，也没多在乎好看不好看，就偷懒了！

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在九宫格上分别挤上奶油！ 完了，由于芽芽觉得太冷了，把空调关了，结果奶油有点化了，555～ 宝贝们可千万别学芽芽啊，一定要保持确定奶油不会融化的室温！

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在奶油上分别放上一颗事先清洗干净并且沥干水分的蓝莓！

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再分别插上事先清洗干净并且沥干水分的薄荷叶！

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好了，咱们的这款生日蛋糕就完成了！是不是很漂亮啊！ 美美的摆拍一下之后赶紧放进冰箱冷藏吧！