#曲奇菜谱秀#抹茶曲奇
收藏菜谱
加入专辑
最爱抹茶的清新绿，让人眼前一亮！淡淡的茶香味，口感细腻酥松，好吃又好看！
需要食材
-
- 黄油
- 65克
-
- 低筋面粉
- 100克
-
- 糖粉
- 30克
-
- 蛋黄
- 30克
-
- 抹茶粉
- 5克
做法步骤
1.
准备好所需食材
2.
黄油提前软化至用手指轻轻可以按下去的状态
3.
加入糖粉
4.
用电动打蛋器中速将黄油打至发白蓬松状
5.
蛋黄打散后分两次加入黄油中
6.
每次加入蛋黄后都要用打蛋器搅打均匀，再加入下一次的蛋黄
7.
低筋面粉和抹茶粉混合均匀筛入黄油中
8.
用刮刀拌匀至无干面粉状态
9.
裱花袋装上十八齿裱花嘴，然后放入面糊
10.
烤箱提前上下火180度预热
11.
在烤盘中挤上曲奇花纹
12.
将曲奇放入烤箱中层烤约15分钟
13.
出炉后移至烤网晾凉食用
14.
成品图
小贴士
- 抹茶粉选择品质好些的，裱花袋用布袋，不容易挤破，裱花嘴也可以用八齿的
- 黄油要提前软化，打发到位
- 请根据自家烤箱脾气掌握温度和时间，烤约七八分钟后上面加盖锡纸，防止曲奇颜色过深
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 辛墨墨的小食光
+ 关注
各大美食网站认证美食达人、自媒体撰稿人，美食摄影爱好者
-
479
菜谱 -
4902
粉丝 -
60
关注
