大阪炸串
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需要食材
-
- 鹌鹑蛋
- 6 颗
-
- 藕片
- 2 片
-
- 秋葵
- 2 根
-
- 基围虾
- 2 个
-
- 猪里脊
- 2 条
-
- 台式香肠
- 2 根
-
- 杏鲍菇
- 2 片
-
- 南瓜片
- 2 片
-
- 普通面粉
- 70 克
-
- 牛奶
- 100 克
-
- 美乃滋
- 15 克
-
- 鸡蛋
- 1 个
-
- 面包糠
- 适量
-
- 伍斯特酱
- 200 毫升
-
- 红酒
- 50 毫升
做法步骤
1.
准备好食材。
2.
将鹌鹑蛋 ，藕片，秋葵，基围虾 ，猪里脊 ，台式香肠杏鲍菇 ，南瓜片 串在竹签上。
3.
混合搅拌普通面粉 ，牛奶 ，美乃滋 ，鸡蛋 ，成为面衣糊。按照面糊，面包糠的顺序，将串串均匀地裹上炸衣。
4.
170度油温，炸3-5分钟，虾的时间短一点，猪里脊、香菇等时间久一点。
5.
炸至表面呈金黄色捞出，沥油。
6.
混合伍斯特酱 和红酒 制成酱料。蘸上酱料就可以吃啦！
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