大厨教你做“金玉满堂”色泽艳丽，宴客佳品
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★★★★★ 小圆食记 Menu 金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。 原料为玉米，黄瓜，胡萝卜，青豆，小圆子。 ★★★★★ 创意指数 金玉满堂
需要食材
-
- 黄瓜
- 半根
-
- 圣女果
- 8个
-
- 三丁
- 70g
-
- 小圆子
- 100g
-
- 香菇丁
- 10g
-
- 姜片
- 4g
-
- 盐
- 1g
-
- 淀粉
- 5g
做法步骤
2.
黄瓜洗净，切片
3.
沿盘围成花边
4.
圣女果洗净，切半
5.
将圣女果沿着黄瓜片围一圈
6.
姜切丝
7.
沸水下小圆子，汆熟后捞出
8.
放入清水中
9.
油锅下姜丝爆香
10.
倒入三丁炒匀，再倒入香菇丁翻炒
11.
.炒至8分熟后倒入沥干的小圆子
12.
撒入1g盐，炒匀
13.
取少许水淀粉勾芡，超匀盛出
14.
美味的宴席料理就完成啦～!
小贴士
- 1.炒这道菜的时候，少许多用点油，防止圆子粘锅
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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