棉花糖紫薯蛋糕
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甜丝丝的草莓味棉花糖很好吃，做出来的蛋糕也散发出草莓的香味。做早餐，做下午茶只要你喜欢就好。
需要食材
-
- 低粉
- 100克
-
- 牛奶
- 80克
-
- 玉米油
- 80克
-
- 鸡蛋
- 5个
-
- 紫薯粉
- 6克
-
- 棉花糖
- 100克
做法步骤
2.
筛入低粉，拌匀，
3.
筛入紫薯粉，拌匀，
4.
蛋白与蛋黄分离，分别装在两具干净无油的盆里，将蛋黄分次加入面粉糊里，拌匀，
5.
蛋白中一次性加入草莓味棉花糖，
6.
打发至硬性发泡，即出现短的小尖钩，因为草莓味棉花糖是粉色的，此时蛋白也是淡淡的粉色，很好看，还散了出阵阵棉花糖的甜味
7.
取1/3的蛋白拌入面糊中，翻拌均匀，
8.
再将一起倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，
9.
蛋糕糊拌匀后，倒入模具中，此方子的量正好是一个八寸或两个位六寸，轻震出大气泡，
10.
烤箱预热，上下火，180度，最下层，烤30分钟左右，
11.
出炉后，震几下，马上倒扣，晾凉后脱模
12.
切开品尝吧。
小贴士
- 烤箱时间与温度根据自己的实际情况做调整。
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