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素什锦麻食

素什锦麻食

需要食材

    • 麻食
    • 三两
    • 火锅丸子
    • 少许
    • 豆腐
    • 少许
    • 青豆
    • 少许
    • 油麦菜
    • 少许
    • 少许
    • 泡姜
    • 少许
    • 泡椒
    • 少许
    • 麻婆豆腐料
    • 小半袋
    • 包菜芯
    • 一小朵
    • 一勺半
    • 香醋
    • 一小勺

做法步骤

1.

麻食

素什锦麻食,生麻食

2.

豆腐切片

素什锦麻食,豆腐切片

3.

青豆解冻

素什锦麻食,青豆解冻

4.

麻食煮熟过凉水,油麦菜焯熟切段

素什锦麻食,麻食煮熟过凉水,油麦菜焯熟切段

5.

各种配菜切丁备用

素什锦麻食,各种配菜切丁备用

6.

麻婆豆腐料

素什锦麻食,麻婆豆腐料

7.

用开水化开

素什锦麻食,用开水化开

8.

起油锅倒入配菜大火翻炒均匀

素什锦麻食,起油锅倒入配菜大火翻炒均匀

9.

倒入麻食和油麦菜翻炒均匀

素什锦麻食,倒入麻食和油麦菜翻炒均匀

10.

放盐炒匀

素什锦麻食,放盐炒匀

11.

倒入麻婆豆腐料,大火烧沸

素什锦麻食,倒入麻婆豆腐料,大火烧沸

12.

倒入豆腐翻炒,大火收汁

素什锦麻食,倒入豆腐翻炒,大火收汁

13.

装盘(出锅时淋点香醋味道更佳)

素什锦麻食,装盘(出锅时淋点香醋味道更佳)

小贴士

  1. 青豌豆上市的季节可以多买些回来剥出豆子冷冻起来,平时炒饭、做汤加一点又增色又好吃!
  • 小田爸爸

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爱好美食,屌丝奶爸一枚。
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