番茄金针菇肥牛
收藏菜谱
加入专辑
这款番茄金针菇肥牛酸爽咸鲜适度，肥而不腻。 番茄中的番茄红素被称为“植物黄金”，具有抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康，番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收和利用。
需要食材
-
- 番茄
- 2个
-
- 肥牛
- 50g
-
- 金针菇
- 一把
-
- 鲜虾
- 2只
-
- 洋葱、蒜
- 适量
-
- 番茄酱
- 1勺
-
- 盐
- 少许
-
- 水
- 适量
-
- 青菜
- 适量
做法步骤
2.
番茄去皮，切成番茄碎。 用量，一个半番茄。
3.
番茄切片 用量，半个番茄。
4.
金针菇切去老梗，洗干净备用。
5.
肥牛焯水，锅里放水，水开后放入肥牛，肥牛颜色一变就捞出。
6.
鲜虾剪去须子和虾枪，在虾背第二节挑出虾线，然后白灼鲜虾，锅里放水，水开后，放入鲜虾，虾的颜色变成粉色捞出备用。
7.
准备佐料：洋葱切碎末，蒜切成蒜末。
8.
起锅，热锅凉油，中火，放入洋葱碎和蒜末，煸炒出香味，放入番茄碎，翻炒均匀。
9.
放入1勺番茄酱，翻炒均匀。
10.
加入适量的水，大火煮开，加少许盐入底味。（这个汤是两人的量）
11.
取一个砂锅，放在炉灶上开大火，在砂锅里放入适量的番茄汤。
12.
大火煮开番茄汤，然后放入准备好的番茄片、金针菇、肥牛、鲜虾，放少许盐调味，待砂锅里的汤再次煮开即可食用。另外砂锅里可放入适量的青菜，这样营养更均衡。
13.
成品图
14.
成品图
15.
成品图
小贴士
- 端砂锅时请带厨房用棉手套
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 胸有成竹1966
+ 关注
这家伙很懒,什么都没有留下
-
314
菜谱 -
10812
粉丝 -
164
关注
