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椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列

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需要食材

    • 牛奶
    • 250ml
    • 淡奶油
    • 100ml
    • 澄粉
    • 40g
    • 细砂糖
    • 40g
    • 抹茶粉
    • 6g用的青荇
    • 椰蓉
    • 适量

做法步骤

1.

80ml牛奶倒入澄粉中，一边倒入一边搅拌均匀，保证没有结块

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列,80ml牛奶倒入澄粉中，一边倒入一边搅拌均匀，保证没有结块

2.

混合均匀的牛奶澄粉液备用

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列,混合均匀的牛奶澄粉液备用

3.

抹茶过筛备用

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列,抹茶过筛备用

4.

余下的牛奶、淡奶油、细砂糖混合均匀，分次少量加入抹茶粉，每次都用茶筅搅打均匀

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列,余下的牛奶、淡奶油、细砂糖混合均匀，分次少量加入抹茶粉，每次都用茶筅搅打均匀

5.

搅拌均匀的抹茶溶液

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列,搅拌均匀的抹茶溶液

6.

抹茶溶液中火加热至微微沸腾，转小火倒入澄粉液，一边倒入一边用蛋抽搅拌均匀

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列,抹茶溶液中火加热至微微沸腾，转小火倒入澄粉液，一边倒入一边用蛋抽搅拌均匀

7.

呈现半固态状离火

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列,呈现半固态状离火

8.

容器底部铺一层椰蓉，将7倒入其中，表面用刮刀整理平整，密封放入冰箱冷藏过夜

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列,容器底部铺一层椰蓉，将7倒入其中，表面用刮刀整理平整，密封放入冰箱冷藏过夜

9.

倒扣容器，将奶豆腐切成块，滚满椰蓉即可

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列,倒扣容器，将奶豆腐切成块，滚满椰蓉即可

10.

摆盘

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列,摆盘

11.

抹茶香混着椰香，夏日悠长～

椰蓉抹茶奶豆腐—无需烤箱系列,抹茶香混着椰香，夏日悠长～

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该菜谱创建于: 2017年06月24日 18:39
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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