卡通小杯子蛋糕
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卡通小杯子蛋糕
需要食材
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 砂糖
- 70g
-
- 低粉
- 70g
-
- 法芙娜可可粉
- 20g
-
- 水
- 25g「混合」
-
- 色拉油
- 25g「混合」
-
- 奶油陷：
-
- 黄油
- 50g
-
- 淡奶油
- 50g
-
- 糖粉
- 10g
-
- 装饰：
-
- 奥利奥饼干.m&m巧克力豆
- 适量
做法步骤
1.
鸡蛋全蛋加白糖高速打发！
2.
打发至可以写出8字纹路，既3-5秒消失状态！
3.
可可粉加低粉过筛到蛋糊中！
4.
翻拌手法要轻快，避免消泡。
5.
油和水混合后取一小勺面糊至其中搅拌均匀，这里是可以搅拌。
6.
搅拌均匀后倒入蛋糊中，翻拌！翻拌！
7.
翻拌均匀后倒入模具中九分满就好。
8.
烤箱预热150度，25分钟，中层。
9.
黄油加糖粉打发！
10.
打发至羽毛状，
11.
加入淡奶油！翻拌均匀！
12.
为了更好塑型，可以放进冰箱冷冻30分钟！
13.
用冰淇淋勺挖出半球。
14.
盖在被子蛋糕上，用巧克力豆做眼睛。
15.
奥利奥饼干一片做帽子。
16.
取一个蛋糕切两片用裱花嘴压出帽子上半部分。
17.
沾少许奶油黏在饼干上。边边挤出点点，大功告成。这样就做好了.冷藏食用味道更好.
18.
成品图
小贴士
- 奶油陷多的没吃完可以冷藏下来，两三天内食用完是没有问题的，小蛋糕做了一盘，多的蛋糊可以放别的模具烤，比如6寸小气氛或是玛德琳模具都可以！味道很赞！
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