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卡通小蛋糕

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需要食材

    • 鸡蛋
    • 2只
    • 白糖
    • 40g
    • 低筋面粉
    • 70g
    • 黄油（提前融化）
    • 40g
    • 淡奶油
    • 25g
    • 泡打粉
    • 1.5g

做法步骤

1.

鸡蛋加糖打匀。

卡通小蛋糕,鸡蛋加糖打匀。

2.

加入淡奶油再次拌匀。

卡通小蛋糕,加入淡奶油再次拌匀。

3.

筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

卡通小蛋糕,筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

4.

倒入溶化好的黄油再次翻拌均匀，拌好的面糊放冰箱冷藏1小时以上。

卡通小蛋糕,倒入溶化好的黄油再次翻拌均匀，拌好的面糊放冰箱冷藏1小时以上。

5.

将冷藏蛋糕面糊倒入小蛋糕模具中。

卡通小蛋糕,将冷藏蛋糕面糊倒入小蛋糕模具中。

6.

烤箱提前5分钟预热，上火178度，小火172度，中层，17分钟。分不了上下火的就用175度。

卡通小蛋糕,烤箱提前5分钟预热，上火178度，小火172度，中层，17分钟。分不了上下火的就用175度。

7.

出炉倒扣即可脱模。可爱滴小猪猪。

卡通小蛋糕,出炉倒扣即可脱模。可爱滴小猪猪。

8.

还有小鸭子。

卡通小蛋糕,还有小鸭子。

9.

成品1

卡通小蛋糕,成品1

10.

成品2

卡通小蛋糕,成品2

小贴士

  1. 1.可以加上抹茶粉、红曲粉、可可粉等做成各种口味面糊。
  2. 2.烤箱温度时间根据实际情况适当调整，边缘稍稍上色即可。 3.模具尽量用不粘的，如果粘的，需要提前抹油或撒面粉。

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该菜谱创建于: 2019年04月18日 20:09
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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