南乳猪蹄
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南乳以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。多吃猪蹄补充人体胶原蛋白，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹，养出自然的好气色，南乳猪蹄是很有名的粤菜，用南乳和猪蹄烹制而成，成品香气诱人，猪蹄经过炖煮，皮Q软而肉不腻，是很适合招待宾客的一道硬菜。
需要食材
-
- 猪蹄
- 半个
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- 南乳
- 2块
-
- 酱油
- 10克
-
- 老抽
- 5克
-
- 蚝油
- 15克
-
- 八角
- 1个
-
- 香叶
- 1片
-
- 陈皮
- 1片
-
- 料酒
- 15克
-
- 胡椒粉
- 5克
-
- 清水
- 2碗
-
- 盐
- 少许
做法步骤
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美食达人 自媒体撰稿人 ACA第四届烘焙大赛季军 ACA微课签约讲师
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