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≈双色花纹蛋糕≈

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需要食材

- 鸡蛋
- 3个
- 低筋面粉
- 50g
- 细砂糖
- 35g
- 玉米油
- 25g
- 牛奶
- 30g
- 可可粉
- 6g
- 醋or柠檬汁
- 几滴

做法步骤

1.

把玉米油和牛奶倒入干净的无油无水的盆中

≈双色花纹蛋糕≈,把玉米油和牛奶倒入干净的无油无水的盆中

2.

用手动打蛋器搅拌均匀

≈双色花纹蛋糕≈,用手动打蛋器搅拌均匀

3.

加入蛋黄，搅拌均匀

≈双色花纹蛋糕≈,加入蛋黄，搅拌均匀

4.

接着筛入低筋面粉

≈双色花纹蛋糕≈,接着筛入低筋面粉

5.

切拌至无颗粒的状态

≈双色花纹蛋糕≈,切拌至无颗粒的状态

6.

蛋清加入几滴醋，打至打粗泡的状态

≈双色花纹蛋糕≈,蛋清加入几滴醋，打至打粗泡的状态

7.

加入一半的糖，打至细泡

≈双色花纹蛋糕≈,加入一半的糖，打至细泡

8.

接着加入剩下的糖打至可以立起小尖角

≈双色花纹蛋糕≈,接着加入剩下的糖打至可以立起小尖角

9.

铲1/3的蛋白霜到蛋黄糊，翻拌均匀

≈双色花纹蛋糕≈,铲1/3的蛋白霜到蛋黄糊，翻拌均匀

10.

把翻拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中

≈双色花纹蛋糕≈,把翻拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中

11.

像炒菜一样翻拌均匀

≈双色花纹蛋糕≈,像炒菜一样翻拌均匀

12.

把面糊分出一半，筛入可可粉

≈双色花纹蛋糕≈,把面糊分出一半，筛入可可粉

13.

翻拌均匀

≈双色花纹蛋糕≈,翻拌均匀

14.

接着倒入一层原味蛋糊，再倒入一层可可蛋糊，每次少倒一点

≈双色花纹蛋糕≈,接着倒入一层原味蛋糊，再倒入一层可可蛋糊，每次少倒一点

15.

烤箱预热150度，把倒好的面糊轻轻震几下，放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右

≈双色花纹蛋糕≈,烤箱预热150度，把倒好的面糊轻轻震几下，放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右

16.

烤好后，倒扣晾凉即可脱模

≈双色花纹蛋糕≈,烤好后，倒扣晾凉即可脱模

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该菜谱创建于: 2017年03月17日 22:04

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