盐酥鸡
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需要食材
-
- 鸡胸脯肉65克
- 姜6克
-
- 葱1根
- 花椒粉2克
-
- 食盐1克
- 鸡粉1/2茶匙
-
- 酱油4克
- 淀粉10克
-
- 白糖1/2茶匙
做法步骤
1.
准备鸡肉 姜块 葱 花椒粉 淀粉 食盐 酱油 白糖 鸡粉
2.
鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少许食盐 花椒粉 白糖 酱油(喜欢颜色深的可以放老抽)
3.
加入少许鸡粉拌匀后腌制半小时
4.
葱姜丝取出倒入淀粉拌匀使每一个鸡块都沾上淀粉
5.
将锅中油烧热，如果放入鸡块有很多泡泡起来就可以了
6.
将所有鸡块倒入油锅中炸制
7.
将鸡块炸制金黄就可以沥油捞出
8.
放入少许花椒粉 食盐拌匀即可
9.
盐酥鸡完成了
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