咖啡慕斯冻饼
收藏菜谱
加入专辑
咖啡粉
需要食材
-
- 咖啡粉
- 12克
-
- 热水
- 2汤勺
-
- 吉利丁粉
- 8克
-
- 冰水
- 45毫升
-
- 砂糖
- 40克
-
- 动物性奶油
- 300毫升
-
- 无盐黄油
- 30克
-
- 消化饼干
- 5块
-
- 6寸磨具
做法步骤
1.
黄油隔热水融化
2.
消化饼干捣碎
3.
然后捣碎后的饼干倒入黄油中搅拌均匀
4.
放入6寸的磨具中，将饼干压紧实，放入冰箱冷藏30分钟
5.
吉林丁粉倒入冷水中搅拌均匀
6.
然后放在隔热水锅里，备用
7.
将45毫升的热水倒入咖啡粉搅拌均匀
8.
将300毫升的奶油加入40克砂糖搅拌均匀
9.
倒入隔热水的吉利丁粉，搅拌均匀
10.
再倒入冲泡后的咖啡
11.
搅拌均匀
12.
倒入冷藏30分钟后的磨具中
13.
放入冰箱冷藏3个小时后，撒上可可粉，然后可以撒些糖粉在上面做装饰……
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 燕子
+ 关注
烘焙，厨房最甜蜜的事儿
-
26
菜谱 -
749
粉丝 -
3
关注
