水果奶油蛋糕
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把各种最爱的水果加在一起，伴随着浓浓的奶香味和蛋香味，这何尝不是一大享受！这是一个10寸的大蛋糕哦！
需要食材
-
- 鸡蛋
- 8个
-
- 低筋面粉
- 200g
-
- 橄榄油
- 130g
-
- 白砂糖（蛋白）
- 100g
-
- 白砂糖（蛋黄）
- 40g
-
- 柠檬汁
- 几滴
-
- 淡奶油
- 1L
-
- 炼奶
- 3勺
-
- 牛奶
- 160g
-
- 黄桃
-
- 猕猴桃
-
- 芒果
-
- 草莓
-
- 蓝莓
做法步骤
1.
蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油打蛋盆中，加入柠檬汁，分三次加入白砂糖打发。
3.
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，注意不可搅拌过度！然后再倒进蛋白盆中切拌均匀，倒入蛋糕模内，震出气泡。
4.
烤箱预热150度厚放入烤150度50分钟，根据自己的烤箱温度而定！若怕上色太深可在上色满意后覆盖一层锡纸在表面！最后可插入牙签拔出看看是否有粘着蛋糕糊，没有就表明已经熟了！
5.
蛋糕放凉后脱模切片，模夹层奶油加水果
6.
若是抹奶油手残星人则可用围边来装饰！大气！
7.
铺水果，裱花，棒棒哒！
8.
我会告诉你我做蛋糕是新手么？
小贴士
- 八寸蛋糕就把所有材料*0.6，六寸就再*0.6
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