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多谷物酥

多谷物酥

需要食材

    • 喜欢的谷物(原料A)
    • 90g
    • 杏仁片(原料A)
    • 35g
    • 蔓越莓(原料A)
    • 35g
    • 南瓜子(原料A)
    • 10g
    • 细砂糖
    • 25g
    • 蜂蜜
    • 25g
    • 蛋白
    • 25g

做法步骤

1.

将原料A与细砂糖倒入搅拌碗中,加入蜂蜜搅拌均匀。

多谷物酥,将原料A与细砂糖倒入搅拌碗中,加入蜂蜜搅拌均匀。

2.

分次加入打散的蛋白,用手抓拌均匀,当各种原料能粘在一起时就不要再加蛋白了。

多谷物酥,分次加入打散的蛋白,用手抓拌均匀,当各种原料能粘在一起时就不要再加蛋白了。

3.

烤箱预热至190℃,在烤盘上铺烤纸,撒入拌好的原料,松松的摊成薄薄的一层,留少许空隙。

多谷物酥,烤箱预热至190℃,在烤盘上铺烤纸,撒入拌好的原料,松松的摊成薄薄的一层,留少许空隙。

4.

送入烤箱烘烤6~8分钟,略微变色后,将烤箱温度降至18℃,再烤5~10分钟,在烘烤的过程中,要取出烤盘,用刮刀翻面,均匀地烤至咖啡色。

多谷物酥,送入烤箱烘烤6~8分钟,略微变色后,将烤箱温度降至18℃,再烤5~10分钟,在烘烤的过程中,要取出烤盘,用刮刀翻面,均匀地烤至咖啡色。

5.

连烤盘一同取出放在冷却架上冷却,成品刚出炉时很松软,冷却后会变得酥脆,可以直接用手掰成大小适当的块。

多谷物酥,连烤盘一同取出放在冷却架上冷却,成品刚出炉时很松软,冷却后会变得酥脆,可以直接用手掰成大小适当的块。
  • 皓妈玟玟

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全职妈妈,执着而沉迷于健康而美好的东西。爱美食,爱烘培。
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