凉拌橙皮青萝卜丝
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在冬季，外面寒意浓浓，室内温暖如春。加上冬天口气干燥，很容易出现燥热，这阵流行感冒严重，好多学校的学生都出现流感发烧咳嗽，连其中考试都没参加，被隔离了。那就要吃些清热排毒的食物。青萝卜性凉，可以化痰清热，下气宽中，有解毒的功效。橙子皮含丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进新陈代谢，提高的抵抗力。加进青萝卜里一起凉拌，味道更清香味美。 青萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经； 具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；
需要食材
-
- 新鲜橙子皮
- 1个
-
- 青萝卜
- 1个
-
- 大蒜
- 1小个
-
- 醋
- 适量
-
- 胡椒粉
- 适量
-
- 辣椒油
- 适量
做法步骤
2.
橙子剥掉外皮
3.
把橙子皮去掉白色的内膜，用凉盐水泡一会洗净挤掉水分
4.
切丝
5.
把青萝卜洗净切丝
6.
大蒜去皮用捣蒜器捣成泥
7.
把青萝卜橙子皮丝装在碗里拌均匀
8.
先加白糖拌均匀腌制一会
9.
大蒜泥盐醋用碗拌均匀
10.
把拌好的汁倒在青罗卜丝上拌均匀
11.
撒上胡椒粉
12.
倒几点辣椒油拌均匀就好了
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- 阿莫玲
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