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心形蓝莓芝士圣诞蛋糕

心形蓝莓芝士圣诞蛋糕

需要食材

    • 奶油奶酪
    • 250克
    • 黄油
    • 30克
    • 消化饼干
    • 90克
    • 白砂糖
    • 60克
    • 玉米淀粉
    • 30克
    • 牛奶
    • 90克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 蓝莓
    • 1盒
    • 草莓
    • 一个
    • 木瓜
    • 适量
    • 蓝莓酱
    • 适量
    • 土豆泥
    • 一小球

做法步骤

1.

将消化饼干放在保鲜袋中用擀面杖压碎

心形蓝莓芝士圣诞蛋糕,将消化饼干放在保鲜袋中用擀面杖压碎

2.

黄油隔水融化和消化饼干混合调拌均匀,用平的杯子底把蛋糕模中的消化饼压平整,放入冷冻室速冻。

心形蓝莓芝士圣诞蛋糕,黄油隔水融化和消化饼干混合调拌均匀,用平的杯子底把蛋糕模中的消化饼压平整,放入冷冻室速冻。

3.

奶油奶酪切小块和砂糖隔水搅拌软化,用电动搅拌器打一下。

心形蓝莓芝士圣诞蛋糕,奶油奶酪切小块和砂糖隔水搅拌软化,用电动搅拌器打一下。

4.

搅拌均匀逐步加奶(一点一点加)边加边搅拌,再把鸡蛋也放入一起搅拌,加入玉米淀粉搅拌成蛋糕液倒入刚冷冻的消化饼干上,放入一些蓝莓

心形蓝莓芝士圣诞蛋糕,搅拌均匀逐步加奶(一点一点加)边加边搅拌,再把鸡蛋也放入一起搅拌,加入玉米淀粉搅拌成蛋糕液倒入刚冷冻的消化饼干上,放入一些蓝莓。

5.

入烤箱160度50分钟,底层托盘放满水,蛋糕液放在中间架子上,烤好出炉,凉凉放入冰箱冷藏,4小时以上在脱模。

心形蓝莓芝士圣诞蛋糕,入烤箱160度50分钟,底层托盘放满水,蛋糕液放在中间架子上,烤好出炉,凉凉放入冰箱冷藏,4小时以上在脱模。

6.

脱好膜的蛋糕抹上蓝莓酱

心形蓝莓芝士圣诞蛋糕,脱好膜的蛋糕抹上蓝莓酱

7.

周边装饰蓝莓

心形蓝莓芝士圣诞蛋糕,周边装饰蓝莓

8.

木瓜用工具抠出半圆铺在中心

心形蓝莓芝士圣诞蛋糕,将木瓜用工具抠出半圆铺在中心

9.

做一个草莓圣诞老人装点在中心即可食用

心形蓝莓芝士圣诞蛋糕,做一个草莓圣诞老人装点在中心即可食用

小贴士

  1. 水果可以根据个人口味添减
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