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丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾仁

需要食材

    • 丝瓜
    • 200克
    • 虾仁
    • 100克
    • 葱,姜
    • 适量
    • 淀粉
    • 少许
    • 料酒
    • 适量
    • 盐,糖,油
    • 适量

做法步骤

1.

准备虾

丝瓜炒虾仁,准备虾

2.

去头扯去虾线

丝瓜炒虾仁,去头扯去虾线

3.

冲洗干净控干水分

丝瓜炒虾仁,冲洗干净控干水分

4.

剥成虾仁

丝瓜炒虾仁,剥成虾仁

5.

加调味品腌制

丝瓜炒虾仁,加调味品腌制

6.

准备丝瓜

丝瓜炒虾仁,准备丝瓜

7.

刨皮去头尾

丝瓜炒虾仁,刨皮去头尾

8.

切成小块

丝瓜炒虾仁,切成小块

9.

热锅冷油,放姜丝

丝瓜炒虾仁,热锅冷油,放姜丝

10.

下虾仁爆炒一下,然后盛出

丝瓜炒虾仁,下虾仁爆炒一下,然后盛出

11.

另起油锅倒入丝瓜

丝瓜炒虾仁,另起油锅倒入丝瓜

12.

加盐翻炒

丝瓜炒虾仁,加盐翻炒

13.

加入虾仁

丝瓜炒虾仁,加入虾仁

14.

最后加少许糖提鲜

丝瓜炒虾仁,最后加少许糖提鲜

15.

关火装盘即可。

丝瓜炒虾仁,关火装盘即可。

小贴士

  1. 虾仁提前腌制入味,放少许生粉虾仁吃起来口感很嫩;
  2. 热锅冷油放菜,快速翻炒,丝瓜变软即可出锅;
  3. 调味品按自己口味调整。
  • 魔力红豆

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