家常烧豆腐
收藏菜谱
加入专辑
香菇焖豆腐，实在太经典了，营养搭配很好，素食也能做到比肉好吃。 ——
需要食材
-
- 山水豆腐
- 300克
-
- 鲜香菇
- 10只
-
- 小葱
- 1棵
-
- 蒜头
- 2瓣
-
- 油
- 3大勺
-
- 盐
- 1小勺
-
- 生抽
- 1大勺
-
- 老抽
- 1大勺
-
- 蚝油
- 1大勺
-
- 水（酱汁）
- 2大勺
-
- 生粉
- 1大勺
-
- 水（勾芡）
- 3大勺
做法步骤
3.
香菇洗干净去蒂，然后切花刀；
4.
豆腐切厚块；
5.
起油锅把豆腐煎至两面金黄，先起锅；
6.
重新起油锅，把香菇煎软，然后淋入酱汁焖一会；
7.
加入豆腐和蒜头焖煮一会稍微翻一下，淋入淀粉水勾芡，起锅，放上葱丝即可上桌。
8.
成品1
9.
成品2
10.
成品3
11.
成品4
12.
成品5
13.
成品6
小贴士
- △ 葱丝泡水里会形成漂亮的葱圈；
- △ 酱汁里的酱油和蚝油都是有盐的，所以如果担心咸，可以不加盐，后面再调。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 莉莉菲
+ 关注
网络作家/设计师/摄影师/美食博主
v信/anjoanjo，微博/莉莉菲
-
61
菜谱 -
11
粉丝 -
2
关注
