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沙茶牛肉煲

沙茶牛肉煲

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需要食材

    • 牛肉
    • 500g
    • 白萝卜
    • 1个
    • 姜
    • 5g
    • 蒜
    • 3瓣
    • 沙茶酱
    • 20g
    • 酱油
    • 1汤匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 盐
    • 少许
    • 白糖
    • 1/2茶匙
    • 花椒
    • 少许

做法步骤

1.

材料准备好

沙茶牛肉煲,材料准备好

2.

姜蒜切片，花椒冲洗干净

沙茶牛肉煲,姜蒜切片，花椒冲洗干净

3.

白萝卜切大块

沙茶牛肉煲,白萝卜切大块

4.

牛肉切成小块

沙茶牛肉煲,牛肉切成小块

5.

冷水下锅，加入几片姜，焯水后捞出

沙茶牛肉煲,冷水下锅，加入几片姜，焯水后捞出

6.

锅里烧热油，小火爆香花椒后捞出

沙茶牛肉煲,锅里烧热油，小火爆香花椒后捞出

7.

接着爆香姜蒜片

沙茶牛肉煲,接着爆香姜蒜片

8.

放入牛肉翻炒

沙茶牛肉煲,放入牛肉翻炒

9.

加入沙茶酱

沙茶牛肉煲,加入沙茶酱

10.

调入料酒和酱油

沙茶牛肉煲,调入料酒和酱油

11.

翻炒均匀

沙茶牛肉煲,翻炒均匀

12.

兑入热水，煮开

沙茶牛肉煲,兑入热水，煮开

13.

转入沙煲中，大火烧开后小火炖约1.5小时

沙茶牛肉煲,转入沙煲中，大火烧开后小火炖约1.5小时

14.

放入白萝卜，继续炖约30分钟

沙茶牛肉煲,放入白萝卜，继续炖约30分钟

15.

最后调入少许盐和白糖提味即可

沙茶牛肉煲,最后调入少许盐和白糖提味即可

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该菜谱创建于: 2018年07月24日 09:56
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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