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虾油炒白菜（附虾油的做法）

虾油炒白菜（附虾油的做法）

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需要食材

    • 虾头
    • 15只
    • 油
    • 200克
    • 白菜
    • 200克
    • 蒜
    • 1瓣
    • 姜丝
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 盐
    • 适量

做法步骤

1.

用剪刀剪去虾刺。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,用剪刀剪去虾刺。

2.

把脏的洗净。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,把脏的洗净。

3.

虾肚用剪刀剪开，然后把虾仁剥出来。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,虾肚用剪刀剪开，然后把虾仁剥出来。

4.

虾头虾壳再次洗净备用。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,虾头虾壳再次洗净备用。

5.

锅里倒入冷油。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,锅里倒入冷油。

6.

放入虾头虾壳。小火慢熬。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,放入虾头虾壳。小火慢熬。

7.

熬出香味后，虾头熬得脆就可以关火了。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,熬出香味后，虾头熬得脆就可以关火了。

8.

过滤后虾油倒入玻璃瓶，常温下保存1个月。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,过滤后虾油倒入玻璃瓶，常温下保存1个月。

9.

白菜洗净。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,白菜洗净。

10.

白菜切开。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,白菜切开。

11.

蒜蓉，姜丝。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,蒜蓉，姜丝。

12.

大火，炒锅倒入适量虾油。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,大火，炒锅倒入适量虾油。

13.

放入姜蒜爆香

虾油炒白菜（附虾油的做法）,放入姜蒜爆香

14.

把虾头虾壳也放入翻炒。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,把虾头虾壳也放入翻炒。

15.

把白菜放入翻炒

虾油炒白菜（附虾油的做法）,把白菜放入翻炒

16.

加点蚝油翻炒。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,加点蚝油翻炒。

17.

再加点点盐。翻炒均匀就可以出锅了。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,再加点点盐。翻炒均匀就可以出锅了。

18.

成品图。

虾油炒白菜（附虾油的做法）,成品图。

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该菜谱创建于: 2018年07月11日 11:58
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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