虾干拌娃娃菜
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我家魏兄说，要是天天可以给他吃这道菜就好了！哈哈，大哥，虾干很贵的呀，哪能天天给你吃哦，隔三差五还是可以滴(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
需要食材
-
- 娃娃菜
- 7.8瓣
-
- 虾干
- 7.8只
-
- 小葱
- 一根
-
- 大蒜
- 三瓣
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
虾干用适量温开水浸泡
3.
娃娃菜洗净之后切成段
4.
放到大盆里，加一小勺细盐
5.
然后双手捧住盆子，上下颠10几20下，让盐和娃娃菜充分混合，然后静置15分钟
6.
虾壳泡软了，我们把它去掉头不要，剥去外壳，然后用饮用水洗净
7.
撕碎，备用
8.
小葱洗净之后切圈
9.
大蒜去皮洗净之后切成末
10.
时间到，娃娃菜腌好了，捞出来，轻轻挤干水分，水就不要了
11.
加入小葱大蒜
12.
加入虾干碎
13.
加适量白醋
14.
加一丢丢细盐，由于娃娃菜之前已经腌制过，带有咸味，所以这里的细盐千万不要加多了！ 另外再加一小勺细砂糖，图片忘记拍了，抱歉！
15.
加一小勺蔬之鲜（鸡精）
16.
滴几滴香油
17.
搅拌均匀，即可
18.
味道好的不要不要的(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- 我的虾干比较大，所以用量比较少，你可以酌情增加！
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