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奶酪蛋白吐司

奶酪蛋白吐司

需要食材

    • 王后日式吐司粉500克,细砂糖50克,盐6克,鲜酵母16克, 奶油奶酪80克,蛋白90克,牛奶270克。

做法步骤

1.

所有材料揉到完全。

奶酪蛋白吐司,所有材料揉到完全。

2.

滚圆后室温发酵至两倍大。

奶酪蛋白吐司,滚圆后室温发酵至两倍大。

3.

均分六分,滚圆,注意不要排气。

奶酪蛋白吐司,均分六分,滚圆,注意不要排气。

4.

擀开成长椭圆形。

奶酪蛋白吐司,擀开成长椭圆形。

5.

卷起松弛15分钟。

奶酪蛋白吐司,卷起松弛15分钟。

6.

再次擀开擀长。

奶酪蛋白吐司,再次擀开擀长。

7.

卷起放入模具。

奶酪蛋白吐司,卷起放入模具。

8.

35度温暖湿润处发酵至8分满。

奶酪蛋白吐司,35度温暖湿润处发酵至8分满。

9.

入预热烤箱下层180度上下火烤40分钟,火力时间根据自己烤箱。出炉放烤网晾凉,凉后密封保存。

奶酪蛋白吐司,入预热烤箱下层180度上下火烤40分钟,火力时间根据自己烤箱。出炉放烤网晾凉,凉后密封保存。

10.

软软绵绵~~

奶酪蛋白吐司,软软绵绵~~
  • leibaobao00

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