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炒意面

炒意面

需要食材

    • 意面(通心粉)
    • 200克
    • 番茄
    • 1个
    • 红椒
    • 1个
    • 番茄沙司
    • 2勺
    • 白糖
    • 少许
    • 生抽
    • 1勺
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 2根
    • 料酒
    • 少许
    • 肉末
    • 80克
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 淀粉
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

准备肉末

炒意面,准备肉末

2.

在肉末中加入生抽料酒和淀粉拌匀腌制片刻

炒意面,在肉末中加入生抽、料酒和淀粉拌匀腌制片刻

3.

切好配料(如图)

炒意面,切好配料(如图)

4.

胡萝卜切碎

炒意面,胡萝卜切碎

5.

番茄切碎

炒意面,番茄切碎

6.

准备通过心粉

炒意面,准备通过心粉

7.

水开放入锅中煮5分钟

炒意面,水开放入锅中煮5分钟

8.

捞出过冷水后沥干

炒意面,捞出过冷水后沥干

9.

油锅烧热放入红椒和白爆香

炒意面,油锅烧热放入红椒和葱白爆香

10.

放入肉末炒

炒意面,放入肉末炒

11.

加入胡萝卜炒

炒意面,加入胡萝卜炒

12.

加入番茄翻炒

炒意面,加入番茄翻炒

13.

加入番茄沙司、盐和少许白糖炒匀

炒意面,加入番茄沙司、盐和少许白糖炒匀

14.

倒入通心粉

炒意面,倒入通心粉

15.

加入适量的生抽调味炒匀

炒意面,加入适量的生抽调味炒匀

16.

盛出装盘撒上葱花

炒意面,盛出装盘撒上葱花

17.

撒上少许胡椒粉

炒意面,撒上少许胡椒粉

18.

摆盘拍照

炒意面,摆盘拍照

小贴士

  1. 通心粉煮时间不能太久,过心就行;煮好捞出过一下凉水,可保持韧性
  • 暮色雨虹

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