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牛肉鲜虾薄饼卷

牛肉鲜虾薄饼卷

需要食材

    • 鸡蛋
    • 一个
    • 低筋面粉
    • 250g
    • 鲜虾
    • 10条
    • 花生油
    • 3匙
    • 胡椒粒粉
    • 适量
    • 冷开水
    • 350ML
    • 鲜牛肉
    • 200g
    • 鸡精
    • 一匙
    • 适量
    • 豆芽
    • 一块钱
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 土豆
    • 两个
    • 香葱
    • 2条

做法步骤

1.

面粉、鸡蛋、水混合搅拌均匀

牛肉鲜虾薄饼卷,面粉、鸡蛋、水混合搅拌均匀

2.

搅拌至淡奶油状,再用滤网过筛,这样饼皮更细腻

牛肉鲜虾薄饼卷,搅拌至淡奶油状,再用滤网过筛,这样饼皮更细腻

3.

绿豆芽

牛肉鲜虾薄饼卷,绿豆芽

4.

香葱先爆油

牛肉鲜虾薄饼卷,香葱先爆油

5.

土豆胡萝卜切丝

牛肉鲜虾薄饼卷,土豆、胡萝卜切丝

6.

鲜牛肉加入2匙酱油,一匙盐,一匙鸡精、适量胡椒粉腌制20分钟

牛肉鲜虾薄饼卷,鲜牛肉加入2匙酱油,一匙盐,一匙鸡精、适量胡椒粉腌制20分钟

7.

三匙油下锅,香葱爆香,将牛肉放进去爆炒,捞出备用,将胡萝卜土豆丝绿豆芽加两匙水放入焖6分钟,差不多好了,将牛肉混进去,加适量盐即可出锅

牛肉鲜虾薄饼卷,三匙油下锅,香葱爆香,将牛肉放进去爆炒,捞出备用,将胡萝卜土豆丝绿豆芽加两匙水放入焖6分钟,差不多好了,将牛肉混进去,加适量盐即可出锅

8.

全程开小火,平底锅不需要加油,将面浆舀一大勺倒在平底锅上,边边稍微起来,边翻面,如图色即可

牛肉鲜虾薄饼卷,全程开小火,平底锅不需要加油,将面浆舀一大勺倒在平底锅上,边边稍微起来,边翻面,如图色即可

9.

先放胡萝卜丝等,再放入虾仁

牛肉鲜虾薄饼卷,先放胡萝卜丝等,再放入虾仁

10.

馅料多少,你随意啦哈哈哈

牛肉鲜虾薄饼卷,馅料多少,你随意啦哈哈哈

11.

叠一叠,收一收

牛肉鲜虾薄饼卷,叠一叠,收一收

12.

就好了啊,再撒点胡椒粉粒

牛肉鲜虾薄饼卷,就好了啊,再撒点胡椒粉粒

13.

吃饱来个饭后果,完美

牛肉鲜虾薄饼卷,吃饱来个饭后果,完美

小贴士

  1. 煎饼一定要全程用小火,边边稍微起来就要翻面
  • 方哥哥

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