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下饭神器 豆角肉末

下饭神器 豆角肉末

需要食材

    • 肉末
    • 200g
    • 豆角
    • 300g
    • 小米辣
    • 3个
    • 小杭椒
    • 3个
    • 蒜片
    • 适量
    • 豆豉
    • 10g
    • 生抽
    • 20g
    • 料酒
    • 20g
    • 淀粉
    • 10g
    • 5g
    • 5g
    • 味精
    • 3g

做法步骤

1.

豆角去头尾 切小圈

下饭神器 豆角肉末,豆角去头尾 切小圈

2.

肉泥 加料酒 生抽 淀粉

下饭神器 豆角肉末,肉泥 加料酒 生抽 淀粉

3.

搅拌均匀 腌制20分钟

下饭神器 豆角肉末,搅拌均匀 腌制20分钟

4.

油热下锅 炒变色

下饭神器 豆角肉末,油热下锅 炒变色

5.

肉泥炒变白捞后出备用

下饭神器 豆角肉末,肉泥炒变白捞后出备用

6.

小米辣 小杭椒 蒜片 豆豉 翻炒2分钟

下饭神器 豆角肉末,小米辣 小杭椒 蒜片 豆豉 翻炒2分钟

7.

放入豆角 翻炒片刻

下饭神器 豆角肉末,放入豆角 翻炒片刻

8.

加少许清水

下饭神器 豆角肉末,加少许清水

9.

盖上焖煮 多次少量的加水焖干(反复3次加水)

下饭神器 豆角肉末,盖上焖煮 多次少量的加水焖干(反复3次加水)

10.

然后倒入肉泥

下饭神器 豆角肉末,然后倒入肉泥

11.

翻炒均匀 3分钟左右

下饭神器 豆角肉末,翻炒均匀 3分钟左右

12.

味精

下饭神器 豆角肉末,加糖 盐 味精

13.

翻炒均匀入味 豆角变深绿色即可

下饭神器 豆角肉末,翻炒均匀入味  豆角变深绿色即可

14.

下饭神器 豆角肉末 出锅了

下饭神器 豆角肉末,下饭神器 豆角肉末 出锅了

小贴士

  1. 特别好吃 下饭 喜欢就快来试试把 一次图片都没有等到 好失望哟
  • 全娜拉

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