面包甜甜圈
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想给女儿做甜甜圈，又不想她吃油炸食物，就做了面包甜甜圈。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 250克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 白糖
- 40克
-
- 牛奶
- 110克
-
- 盐
- 2克
-
- 酵母
- 3克
-
- 玉米油
- 25克
-
- 巧克力
- 适量
-
- 彩糖
- 适量
做法步骤
1.
准备食材
2.
先液体后粉类的顺序放入面包机内桶
3.
揉面30分钟后第一次发酵
4.
约1小时后发至二倍大
5.
揉匀，排出面团内部的空气
6.
松弛十分钟后擀成0.5厘米厚的片
7.
用模具压出甜甜圈的现状
8.
放入烤盘二次发酵
9.
约1小时发酵完成，表面刷蛋液
10.
烤箱预热160度10分钟，入烤箱160度烤20分钟取出，晾温后装袋保存。
11.
喜欢巧克力的可以表面涂抹巧克力。将巧克力块隔水融化
12.
将甜甜圈表面蘸满巧克力酱，撒彩糖即可
小贴士
- 1、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力来调整。
- 2、面粉的含水量不同，加牛奶时要留10%不加，根据面团的情况来决定是否添加。
- 3、不裹巧克力也好吃。
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- 鱼儿AA567
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美食达人，擅长制作东北家常菜！
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