金针菇搭配上皮蛋真的一绝，不信可以试试看哦!
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★★★★★ 小圆食记 Menu 金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。 金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。 ★★★★★ 创意指数 皮蛋金针菇
需要食材
-
- 金针菇
- 150克
-
- 皮蛋
- 2个
-
- 蒜
- 10克
-
- 香菜
- 3克
-
- 香油
- 3克
-
- 剁椒
- 10克
-
- 辣椒油
- 20克
-
- 生抽
- 20克
-
- 醋
- 10克
-
- 盐
- 1克
-
- 糖
- 5克
做法步骤
2.
金针菇洗净切根部，撕成小朵备用
3.
水开后下金针菇焯水
4.
焯熟捞出过凉水
5.
碗中加入蒜、香菜、剁椒、盐、糖 、生抽、醋、辣椒油，拌匀
6.
皮蛋切成块后摆盘
7.
再将金针菇控干水分摆盘
8.
淋上酱汁即可
小贴士
- 1.金针菇不用煮的太久.软了就可以了.酱料自己根据自己喜欢的口味来调
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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