做饼+槐花塌子
收藏菜谱
加入专辑
食物总是在相同的季节履行诺言一般地再现，而人不会。
需要食材
-
- 槐花
- 100克
-
- 面粉
- 50克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 盐
- 2克
-
- 橄榄油
- 15克
做法步骤
1.
每年这个时候槐花正当季。
2.
新鲜的槐花采摘了来做美食是最好不过的。
4.
槐花去梗留花，过水洗净。
5.
将洗净的槐花沥水后放进容器，打入1个鸡蛋，加入适量面粉和少量的盐。
6.
搅拌均匀。
7.
铸铁锅先预热一下，在锅中刷一层橄榄油。
8.
油热后用勺子舀进搅拌好的槐花。小火慢慢煎。
9.
煎至一面微黄时翻面，待两面都金黄时出锅即可。
10.
上桌。
11.
成品。
小贴士
- 1、槐花塌子自然少不了槐花，鸡蛋，面粉是配角，必不可少，但也不要放多，鸡蛋一个即可，多了就抢了槐花的味道了。
- 2、盐一定要少放，那样才会吃出槐花淡淡的清香和微甜的味道。
- 3、槐花虽好，但脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服；消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 沙小囡
+ 关注
美食合作加Swrd051012（备注网上厨房）
-
537
菜谱 -
7284
粉丝 -
22
关注
