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自制车厘子酱

自制车厘子酱

需要食材

    • 车厘子
    • 500g
    • 冰糖
    • 50g
    • 适量

做法步骤

1.

车厘子泡一会

自制车厘子酱,车厘子用水泡一会

2.

去除蒂

自制车厘子酱,去除蒂

3.

用开水泡一会

自制车厘子酱,用开水泡一会

4.

倒入锅中

自制车厘子酱,倒入锅中

5.

放入冰糖

自制车厘子酱,放入冰糖

6.

加入凉开水至车厘子的一半量

自制车厘子酱,加入凉开水至车厘子的一半量

7.

大火煮沸

自制车厘子酱,大火煮沸

8.

改为小火熬煮

自制车厘子酱,改为小火熬煮

9.

熬煮软烂

自制车厘子酱,熬煮软烂

10.

倒在一个大缝漏勺上

自制车厘子酱,倒在一个大缝漏勺上

11.

用压泥器压制

自制车厘子酱,用压泥器压制

12.

樱桃核自动掉出,肉漏下去

自制车厘子酱,樱桃核自动掉出,肉漏下去

13.

继续大火熬煮10分钟左右收干

自制车厘子酱,继续大火熬煮10分钟左右收干

14.

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自制车厘子酱,美味的车厘子酱就完成了!
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