简单,简单到有点过分 这种早餐你肯定没试过
建议月龄9M+ 新年头几天,给大家安利一款南瓜发糕,金黄金黄的颜色,上边点缀几个红宝石,图个好彩头,2018一起“发发发”。 不需要揉面,不需要二次发酵,宝妈们,一起动手做道营养丰富,全家都能吃的辅食吧! 给宝宝的营养 南瓜自带甜味,颜色漂亮,宝宝一般不会拒绝。南瓜中含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质以及维生素、钙等微量元素,能够增强宝宝的免疫力,为宝宝的身体发育提供全面的营养。南瓜还能健脾和胃,润滑肠道,最重要的是还能补充钙质哦!
需要食材
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- 中筋面粉
- 100g
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- 南瓜汁
- 80g
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- 酵母
- 1g
做法步骤
1.
南瓜切块,盖上保鲜膜蒸熟。用筷子轻轻捅到底,说明熟了。
2.
用榨汁机榨成南瓜泥,加入1克酵母搅拌均匀。
3.
南瓜泥加入面粉中搅拌均匀。有的南瓜水分少,可以加入少量水。
4.
准备一个六寸的活底模具或者盆子,底部和四周刷上食用油防粘。
5.
南瓜面团倒入模具中,表面轻轻刷点油,用手按压整理到表面平整。
6.
盖上保鲜膜或大一点盘子,温暖处发酵到两倍大,表面可以看到气孔哦!
7.
装点上你喜欢的干果,红枣、蔓越莓干、葡萄干都可以。
8.
凉水上锅,蒸30分钟,关火后不开盖焖5分钟。这次忘记放枣了,呜呜……
9.
蒸好后,晾至比手温高一点点。用刀子沿发糕四周划一圈,从底部顶起,脱模。
10.
切成适合宝宝抓握的手指食物,锻炼他们的抓握能力。
小贴士
- 1. 有的南瓜水分少,可以加入少量多次添水。
- 2.发糕做多了,可以放冰箱冷冻保存,吃的时候再加热一下,三天内吃完就可以哦,