酱裹假排骨
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酱裹假排骨的诱人之处就在于，外层湿润的酱汁裹着焦脆的外皮。 咬一口是柔润的甜辣酱，焦香的外皮和多汁的五花肉相结合的绝妙口感。 照着下面这个方子来保证你一次成功！
需要食材
-
- 土豆
- 一个
-
- 五花肉
- 100克
-
- 韩式辣酱
- 2勺
做法步骤
1.
准备食材
2.
五花肉切片，薄一点比较好
3.
土豆去皮切条
4.
五花肉片上放一个土豆条
5.
五花肉片包裹土豆条卷上一圈
6.
做成类似排骨的造型
7.
把做好的假排骨放入鸡蛋液里均匀的裹上一层蛋液
8.
将裹好鸡蛋液的假排骨沾满玉米淀粉
9.
油温4成热（120℃）下假排骨
10.
炸至变色后捞出吸油
11.
锅中倒少许油，油热后放入蒜末和3勺韩式辣酱之后加一勺水，小火熬煮
12.
放入素排骨搅拌，均匀的沾满调味酱
13.
装盘上桌
14.
是不是很简单？您不妨试试看，超级好吃哦~~~
15.
大家试试看
小贴士
- 1、切土豆条的时候可以比着里脊片的大小来切，保证成型更像排骨。
- 2、挑选土豆尽量选表面没有黑斑的，防止土豆氧化，可以放在水里泡着。
- 3、切土豆剩下的边角料煮一下，擦干水分裹生粉炸一炸，就可以当做薯条吃了。
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